Philipp

Philipp Santifaller

Ich komme aus Albeins bei Brixen (Südtirol, Italien).

Dort bin ich auf einem Bauernhof mit Landwirtschaft aufgewachsen.

Dabei hatte ich die Möglichkeit in mehreren Bereichen der biologischen Selbstversorgung einen Einblick zu bekommen.

Ich studiere Bauingenieurwissenschaften an der Universität Innsbruck.
In meinem Studium habe ich viel mit nachhaltigem Bauen zu tun. Dabei spielt die Wahl von vorwiegend natürlichen Materialien, sowie das Wiederentdecken der alten Bauformen und Bauweisen eine große Rolle.

Nachhaltigkeit und Bio ist für mich ein sehr wichtiges Thema, denn je hochwertiger und umweltfreundlicher produziert wird, desto nährstoffhaltiger das Produkt.
Auch die Umweltverträglichkeit der Produktion ist eine viel bessere. Darauf lege ich viel Wert.

Nachhaltiger und biologischer Urlaub in einem Biohotel ist für mich ein Ausflug in eine natürliche Umgebung, welche Wohlbefinden für Geist und Körper und reine Gaumenfreude bieten kann.