Eufemia

Hallo!

Ich heiße Eufemia und wohne in Schweden. Ich bin eine professionelle Pokerspielerin und verfüge über die einzigartige Möglichkeit auf der ganzen Welt, wo immer ich will, zu arbeiten (solange ich eine Internetverbindung habe).

Meine Leidenschaft für gesunde und gut produzierte Lebensmittel begann schon, als ich ein kleines Kind war. Mein Vater ist der Eigentümer eines der ersten von der Slow Food Philosophie inspirierten Restaurants in Schweden. Dadurch wuchs ich mit diesem „Way of Eating“ auf.

Überall und immer, wenn ich kann, versuche ich ökologische Betriebe und Organisationen zu besuchen. 2007 ging ich mit CIU (Zentrum für Internationale Jugend, Schweden) nach Thailand, um benachteiligten Gemeinschaften mit ökologischen Ansätzen zu helfen.  Es war eine tolle Erfahrung, die mir die Augen geöffnet hat. CIU ist eine gemeinnützige Organisation, die länderübergreifend mit Jugendlichen arbeitet.

Während Poker einen großen Teil meiner Zeit einnimmt, ist Slow Food meine große Leidenschaft. Bevor ich mit Poker angefangen habe, arbeitete ich bei meinem Vater im Restaurant und war für den Ablauf des Bed & Breakfast verantwortlich.

Dort verwenden wir nur in der Nähe produzierte ökologische Lebensmittel und versuchen unseren Gästen die Bedeutung  ökologischer und sozialer Aspekte zu vermitteln. Letztes Jahr habe ich zusammen mit meinen Geschwistern und meinem Vater ein Unternehmen gegründet, um im Geiste der Slow-Food Bewegung, mit ökologisch erzeugten Produkten zu handeln.

Im gleichen Jahr bin ich auch mit einem Freund für 2 Monate durch Südamerika gereist. Mein Hauptziel war es das Leben der südamerikanischen Bevölkerung kennen zu lernen. Es war eine tolle Erfahrung. In der Folge besuchten wir Länder wie Chile, Ecuador und Kolumbien. Dabei lebten und übernachteten wir in den Häusern der dortigen Bevölkerung.

Vor allem, wenn man reist, ist es für mich bedeutsam, Kulturen zu erleben und so viel wie möglich von ihnen zu lernen. Wichtig ist es aber auch, dass die persönliche Lebensart immer von Nachhaltigkeit und Ökologie beeinflusst ist.